A table!
A table!
Galettes de blé noir
Pour 8 à 12 galettes
250gr de farine de blé noir (sarrazin)
1 oeuf
5/10gr de sel
50 à 70 cl d'eau
mélanger la farine, le sel
ajouter l'oeuf
ajouter l'eau en remuant fortement...
laisser reposer au moins 1h30mn
Faire chauffer le bilig 180/200°
huiler la plaque
étendre la pâte
retourner la crêpe, laisser chauffer
retourner la crêpe
étendre les ingrédients et laisser chauffer plier
manger!
crêpes de froment
Pour 15 crêpes
250gr de farine
1 cuillère à soupe de farine de blé noir
125 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
1 pincée de sel
2 à 3 oeufs
50 à 60 cl de lait (entier de préférence)
mélanger la farine, le sucre, le sel.
Verser le lait en filet pour éviter les grumeaux.
Laissez reposer 1h
crêpes de froment
Pour 15 crêpes
250gr de farine
1 cuillère à soupe de farine de blé noir
125 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
1 pincée de sel
2 à 3 oeufs
50 à 60 cl de lait (entier de préférence)
mélanger la farine, le sucre, le sel.
Verser le lait en filet pour éviter les grumeaux.
Laissez reposer 1h
Tapenade noire
Tapenade noire
250gr d'olives noires
6 filets d'anchois à l'huile
3 cuillères à café de câpres au vinaigre
1 gousse d'ail
10 cl d'huile d'olive
mixer les olives noires avec les anchois, les câpres, l'ail et l'huile d'olive.
Un petit passage au réfrigérateur...
A tartiner sur du pain grillé, croutons...
Rillettes de sardines
recette marseillo-breizh
Rillettes de sardines
recette marseillo-breizh
1 boîte de sardines à l'huile d'olive
1/2 échalotte
1 cuillère à soupe de jus de citron
100 gr de fromage de type st moret
1 cuillère à café de ciboulette
1 pincée de poivre
Ecraser les sardines puis ajouter le fromage frais, le jus de citron, la ciboulette et le poivre
bien mélanger et ajuster le goût avec du poivre ou du citron
Tartiner sur du pain, croutons...